Octobre 1937 – Premier hamburger végétarien à la carte d’un restaurant
Madison Foods était une entreprise pionnière dans la production et la vente d’aliments à base de soja aux…
24 mars 1925 – Première Journée mondiale des animaux
Lancée en Allemagne en 1925, la Journée mondiale des animaux est devenue une véritable célébration mondiale visant à…
Le Végétalien (1924-1929)
Présentation Le Végétalien, Tribune libre des végétaliens, était un journal anarchiste français publié de 1924 à 1929. Conçu…
Bulletin de la Société végétarienne de France (1916-1920)
Présentation Le Bulletin de la Société végétarienne de France fut publié par la Société végétarienne de France de…
1910 – Publication de « A Fleshless Diet » de Jacques Louis Buttner
Jacques Louis Buttner était un médecin engagé en faveur du végétarisme. Dans son ouvrage majeur publié en 1910,…
1910 – Publication de « No Animal Food » de Rupert H. Wheldon
Véritable guide revendiquant une alimentation sans produit d’origine animale, il est également l’un des premiers livres de recettes…
1909 – Mise au point du premier lait infantile végétal
Les laits infantiles, généralement d’origine animale, visent au remplacement partiel ou total du lait maternel. En 1909, le…
26 février 1906 – Publication de « La jungle » de Upton Sinclair
Ce roman de l’écrivain Upton Sinclair a eu un impact retentissant sur la perception des abattoirs par le…
1906 – Publication de « The Universal Kinship » de John Howard Moore
Véritable pionnier, John Howard Moore a agi toute sa vie pour la justice sociale et les animaux. Dès…
H. G. Wells
Sélection sourcée de citations de l’écrivain britannique H. G. Wells au sujet des animaux. Une utopie moderne (1905)…
12 janvier 1897 – Première occurrence de l’appellation « viande végétale »
Historiquement, la viande désigne tous les aliments, qu’ils soient carnés ou végétaux. On observe aujourd’hui une résurgence des…
Juillet 1896 – Commercialisation du Nuttose, le premier simili-carné occidental
Créé à des fins de santé dans un centre hospitalier, le Nuttose était une alternative au poulet à…