1909 – Mise au point de la première préparation infantile végétale
Le docteur John Ruräh (1872-1935) était l’un des principaux pédiatres de son époque. Professeur de clinique des maladies…
26 février 1906 – Publication de « La jungle » de Upton Sinclair
La jungle est un livre de l’écrivain américain Upton Sinclair. Sa publication en 1906 a eu un fort…
1906 – Publication de « The Universal Kinship » de John Howard Moore
John Howard Moore (4 décembre 1862 – 17 juin 1916) était un zoologiste, philosophe et socialiste américain. Fils…
Juillet 1896 – Commercialisation du Nuttose, le premier simili-carné occidental
Coupé en tranches et servi avec de la purée de pommes de terre et des légumes, il permettait…
24 mars 1896 – Publication du plaidoyer « L’amour des bêtes » d’Émile Zola en Une du Figaro
Émile Zola (2 avril 1840 – 29 septembre 1902) est un écrivain, journaliste, homme de théâtre et critique…
Mai 1892 – Publication de l’article « La première étape » de Léon Tolstoï
Léon Tolstoï fut promoteur d’un « pacifisme végétarien » à partir de 1885, année où il exclut toute chair animale…
1892 – Publication de « Les Droits de l’animal considérés dans leur rapport avec le progrès social » de Henry Stephens Salt
Henry Stephens Salt était un écrivain anglais et militant influent en faveur de réformes sociales dans les prisons,…
1883 – Publication de « The Ethics of Diet » de Howard Williams
Publié en 1883, « The Ethics of Diet: A Catena of Authorities Deprecatory of the Practice of Flesh-eating » (« Éthique…
1882 – Création de la Société végétarienne de France
À la fin du 19e siècle, le mouvement végétarien commence à peine à se structurer en France. La…
22 juillet 1880 – Anna Kingsford soutient la première thèse de médecine sur le végétarisme
Anna Kingsford fut une militante anglaise en faveur du droit des femmes et des animaux. Elle devint docteur…