Juillet 1896 – Commercialisation du Nuttose, le premier simili-carné occidental
Coupé en tranches et servi avec de la purée de pommes de terre et des légumes, il permettait…
1800 – 1899
12 événements
Mai 1892 – Publication de l’article « La première étape » de Léon Tolstoï
Dans cet article, l’écrivain russe Léon Tolstoï présente la consommation de viande comme « contre-nature », car contraire à notre…
1892 – Publication de « Les Droits de l’animal considérés dans leur rapport avec le progrès social » de Henry Stephens Salt
Henry Stephens Salt était un écrivain anglais et militant influent en faveur de réformes sociales dans les prisons,…
1883 – Publication de « The Ethics of Diet » de Howard Williams
Publié en 1883, « The Ethics of Diet: A Catena of Authorities Deprecatory of the Practice of Flesh-eating » (« Éthique…
1882 – Création de la Société végétarienne de France
À la fin du 19e siècle, le mouvement végétarien commence à peine à se structurer en France. La…
22 juillet 1880 – Anna Kingsford soutient la première thèse de médecine sur le végétarisme
Anna Kingsford fut une militante anglaise en faveur du droit des femmes et des animaux. Elle devint docteur…
2 juillet 1850 – La France vote sa première loi de protection animale
Le général et député Jacques-Philippe Delmas de Grammont est resté célèbre pour avoir fait voter par l’Assemblée nationale…
1849 – Publication de « Kitchen Philosophy for Vegetarians » de Asenath Nicholson, le premier livre de cuisine végane
Asenath Nicholson était une observatrice sociale et une philanthrope américaine. Après avoir publié des recettes végétariennes en annexe…
30 septembre 1847 – Création de la Vegetarian Society
La création de la Vegetarian Society trouve ses racines dans l’esprit réformateur du début du 19e siècle. Les…
Avril 1842 – Première occurrence écrite du terme « végétarien »
Si la pratique du végétarisme est très ancienne, l’utilisation de ce terme est plus récent. On peut retracer…