1959 – Publication de « The Principles of Humane Experimental Technique » de William Russell et Rex Burch
Dans cet ouvrage paru en 1959, les biologistes William Russell et Rex Burch développent le principe des trois…
20 janvier 1951 – Conférence « Mérites comparés des aliments d’origine animale et végétale en matière de nutrition » organisée par la British Nutrition Society
Première conférence organisée par une société savante pour comparer les avantages nutritionnels des aliments d’origine animale et végétale,…
16 avril 1948 – Publication de la découverte de la vitamine B12
Le chemin entre la première description des symptômes de la maladie causée par une carence en vitamine B12…
1949 – Sortie du documentaire « Le Sang des bêtes » de Georges Franju
A venir. Présentation Écrit et réalisé par Georges Franju, « Le sang des bêtes » oppose des scènes paisibles de…
Octobre 1937 – Madison Foods commercialise le premier hamburger végétarien
C’est dans la petite ville de Madison, à une quinzaine de kilomètres au nord de Nashville (Tennessee), que…
Le Végétalien (1924-1929)
Présentation Le Végétalien, Tribune libre des végétaliens, était un journal anarchiste français publié entre 1924 et 1929. Initialement…
Bulletin de la Société végétarienne de France (1916-1920)
Présentation Le Bulletin de la Société végétarienne de France a été publié par la Société végétarienne de France…
1910 – Publication de « A Fleshless Diet » de Jacques Louis Buttner
Jacques Louis Buttner (1876 – ?) était un médecin franco-américain et un militant en faveur du végétarisme. Peu…
1910 – Publication de « No Animal Food » de Rupert H. Wheldon
Véritable guide et plaidoyer en faveur de l’alimentation sans produit d’origine animale, « No Animal Food » est également l’un…
1909 – Mise au point du premier lait infantile végétal
Les laits infantiles, généralement d’origine animale, visent au remplacement partiel ou total du lait maternel. En 1909, le…