1959 – Publication de « The Principles of Humane Experimental Technique » de William Russell et Rex Burch
Dans cet ouvrage paru en 1959, les biologistes William Russell et Rex Burch développent le principe des trois…
20 janvier 1951 – Conférence « Mérites comparés des aliments d’origine animale et végétale en matière de nutrition » organisée par la British Nutrition Society
La conférence « Mérites comparés des aliments d’origine animale et végétale en matière de nutrition » (The comparative merits of…
16 avril 1948 – Publication de la découverte de la vitamine B12
Le long chemin parcouru entre la première description de la maladie mortelle dont il a finalement été montré…
1949 – Sortie du documentaire de Georges Franju « Le Sang des bêtes »
Écrit et réalisé par Georges Franju, « Le sang des bêtes » oppose des scènes paisibles de la banlieue parisienne…
Octobre 1937 – Madison Foods commercialise le premier hamburger végétarien
C’est dans la petite ville de Madison, à une quinzaine de kilomètres au nord de Nashville (Tennessee), que…
Le Végétalien (1924-1929)
Le Végétalien, Tribune libre des végétaliens, est un journal anarchiste français qui traite principalement de questions alimentaires (végétalisme)…
Bulletin de la Société végétarienne de France (1916-1920)
Le Bulletin de la Société végétarienne de France a été publié par la Société végétarienne de France de…
1910 – Publication de « A Fleshless Diet » de Jacques Louis Buttner
Jacques Louis Buttner (1876 – ?) était un médecin franco-américain et un militant en faveur du végétarisme. Peu…
1910 – Publication de « No Animal Food » de Rupert H. Wheldon
Véritable guide et plaidoyer en faveur de l’alimentation sans produit d’origine animale, « No Animal Food » est également l’un…
1909 – Mise au point de la première préparation infantile végétale
Le docteur John Ruräh (1872-1935) était l’un des principaux pédiatres de son époque. Professeur de clinique des maladies…