Le premier dictionnaire à inclure le mot « végane » (vegan) est la première édition de l’Oxford Illustrated Dictionary paru le 1er janvier 1962 et publiée par la maison d’édition universitaire Oxford University Press.
Ce dictionnaire fait partie des « Oxford English Dictionaries », la principale série de dictionnaires en langue anglaise. Le terme « vegan » y était alors défini comme tel :
Végétarien qui ne mange ni beurre, ni œufs, ni fromage, ni lait.
Végane, Oxford Illustrated Dictionary [1]
Cela a été perçu à l’époque comme le signe de l’implantation du véganisme dans la société et un symbole de sa reconnaissance.
Notes et références
| ↵1 | Texte original : « Vegetarian who eats no butter, eggs, cheese, or milk ». |
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