2 juillet 1850 – La France vote sa première loi de protection animale
Le général et député Jacques-Philippe Delmas de Grammont est resté célèbre pour avoir fait voter par l’Assemblée nationale…
1849 – Publication de « Kitchen Philosophy for Vegetarians » de Asenath Nicholson, le premier livre de cuisine végane
Asenath Nicholson était une observatrice sociale et une philanthrope américaine. Après avoir publié des recettes végétariennes en annexe…
30 septembre 1847 – Création de la Vegetarian Society
La création de la Vegetarian Society trouve ses racines dans l’esprit réformateur du début du 19e siècle. Les…
The Truth-Tester, Temperance Advocate and Healthian Journal (1847-1848)
En 1847, au moment de la création de la Vegetarian Society, il existait trois principaux groupes de végétariens…
The New Age, Concordium Gazette and Temperance Advocate (1843-1844)
En 1847, au moment de la création de la Vegetarian Society, il existait trois principaux groupes de végétariens…
Avril 1842 – Première occurrence écrite du terme « végétarien »
Si la pratique du végétarisme est très ancienne, l’utilisation de ce terme est plus récent. On peut retracer…
The Healthian (1842-1843)
En 1847, au moment de la création de la Vegetarian Society, il existait trois principaux groupes de végétariens…
1824 – Publication de « Moral Inquiries on the Situation of Man and of Brutes » de Lewis Gompertz
Lewis Gompertz était un écrivain et inventeur anglais, il fut l’un des premiers défenseurs des droits des animaux…
1812 – Publication de « A New System of Vegetable Cookery » de Martha Brotherton, le premier livre de cuisine végétarienne
L’histoire du premier livre de cuisine végétarienne commence à Salford, en Angleterre, immédiatement à l’ouest de Manchester, où…
1802 – Publication de « Essai sur l’abstinence d’aliments d’origine animale en tant que devoir moral » de Joseph Ritson
Joseph Ritson était un antiquaire anglais bien connu. Devenu végétarien en 1772 à l’âge de 19 ans, Ritson…