Mars 1946 – Publication de « Vegan Recipes » de Fay K. Henderson 1900 - 1949 Alimentation Livres de cuisine
1849 – Publication de « Kitchen Philosophy for Vegetarians » de Asenath Nicholson 1800 - 1899 Alimentation États-Unis Livres de cuisine
1812 – Publication de « A New System of Vegetable Cookery » de Martha Brotherton 1800 - 1899 Alimentation États-Unis Livres de cuisine
1226 – Première mention écrite d’un lait d’origine végétale Alimentation Avant 1699 Irak Livres de cuisine
