1910 – Publication de « A Fleshless Diet » de Jacques Louis Buttner
Jacques Louis Buttner (1876 – ?) était un médecin franco-américain et un militant en faveur du végétarisme. Peu…
103 événements
1910 – Publication de « No Animal Food » de Rupert H. Wheldon
Véritable guide revendiquant une alimentation sans produit d’origine animale, il est également l’un des premiers livres de recettes…
1909 – Mise au point du premier lait infantile végétal
Les laits infantiles, généralement d’origine animale, visent au remplacement partiel ou total du lait maternel. En 1909, le…
26 février 1906 – Publication de « La jungle » de Upton Sinclair
Ce roman de l’écrivain Upton Sinclair a eu un impact retentissant sur la perception des abattoirs par le…
1906 – Publication de « The Universal Kinship » de John Howard Moore
Véritable pionnier, John Howard Moore a agi toute sa vie pour la justice sociale et les animaux. Dès…
12 janvier 1897 – Première occurrence de l’appellation « viande végétale »
Historiquement, la viande désigne tous les aliments, qu’ils soient carnés ou végétaux. On observe aujourd’hui une résurgence des…
Juillet 1896 – Commercialisation du Nuttose, le premier simili-carné occidental
Créé à des fins de santé dans un centre hospitalier, le Nuttose était une alternative au poulet à…
24 mars 1896 – Publication du plaidoyer « L’amour des bêtes » d’Émile Zola en Une du Figaro
Ce plaidoyer est une déclaration d’amour aux animaux aussi bien qu’une réflexion sur les rapports, parfois tendres, souvent…
Mai 1892 – Publication de l’article « La première étape » de Léon Tolstoï
Partisan d’un « pacifisme végétarien », Léon Tolstoï présente la consommation de viande comme « contre-nature », car contraire à notre inclination…
1892 – Publication de « Les Droits de l’animal considérés dans leur rapport avec le progrès social » de Henry Stephens Salt
Henry Stephens Salt était un écrivain anglais, socialiste et pacifiste engagé. Il milita toute sa vie pour que…