10 février 2019 – Première journée mondiale des légumineuses

La Journée mondiale des légumineuses est célébrée chaque 10 février depuis 2019. Elle permet de sensibiliser à l’importance de la production et de la consommation de légumineuses pour la santé, la durabilité de l’agriculture et la sécurité alimentaire.

Les légumineuses

Les légumineuses (pois chiches, fèves, soja, lentilles, haricots rouges, etc.) ¹ constituent des cultures vivrières essentielles pour une large part de la population mondiale. Elles occupent une place particulièrement importante dans les pays en développement, où elles font partie des alimentations traditionnelles et sont majoritairement produites par de petits agriculteurs ².

Peu coûteuses, riches en nutriments et capables de fixer l’azote atmosphérique au cours de leur croissance, les légumineuses offrent de nombreux bénéfices. Elles contribuent à la santé humaine, à la préservation de l’environnement, à la lutte contre la malnutrition et à la transition vers des alimentations davantage fondées sur les protéines d’origine végétale.

En 2022, la consommation annuelle mondiale de légumineuses s’élevait en moyenne à 7,77 kg par habitant ³. Elle atteignait son niveau le plus élevé en Afrique, avec 11,46 kg par habitant, tandis qu’elle demeurait la plus faible en Europe, à 2,97 kg par habitant ⁴.

Année internationale des légumineuses

Le 20 décembre 2013, à la suite d’une proposition conjointe du Pakistan et de la Turquie ⁵, la soixante-huitième Assemblée générale des Nations Unies a adopté une résolution proclamant l’année 2016 « Année internationale des légumineuses » ⁶.

Placée sous l’égide de l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO), cette Année internationale a joué un rôle important dans la sensibilisation du public aux multiples bénéfices des légumineuses. Elle a notamment mis en lumière leur contribution à la santé humaine et à la sécurité alimentaire, ainsi qu’à la durabilité des systèmes agricoles et à la préservation de la biodiversité ⁷. Un site internet dédié proposait également des ressources pédagogiques et des recettes accessibles en plusieurs langues.

Les 10 et 11 février 2017, la cérémonie de clôture de cette Année internationale s’est tenue à Ouagadougou et Kongoussi, au Burkina Faso ⁸, autour du thème de la « valorisation des légumineuses dans le cadre des objectifs de développement durable et pour la résilience au changement climatique » ⁹.

À l’issue de cet événement, le Burkina Faso, particulièrement engagé dans le développement de la filière des légumineuses comme levier de lutte contre la précarité alimentaire et économique, a proposé l’institutionnalisation d’une Journée mondiale des légumineuses ¹⁰.

Journée mondiale des légumineuses

Le 20 décembre 2018, reconnaissant l’importance des légumineuses dans la poursuite des objectifs du Programme de développement durable à l’horizon 2030 ¹¹, la soixante-treizième Assemblée générale des Nations Unies a adopté une résolution instituant le 10 février comme Journée mondiale des légumineuses ¹².

Depuis lors, cette journée est célébrée chaque année dans le monde entier ¹³ afin de sensibiliser le public au rôle essentiel des légumineuses dans la transition vers des systèmes agroalimentaires plus végétalisés, inclusifs, résilients et durables. Elle vise également à promouvoir la collaboration entre les acteurs, à encourager l’innovation et à augmenter les investissements permettant de rendre les légumineuses accessibles à toutes et tous.

L’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) publie chaque année un guide synthétique destiné à accompagner le grand public et les parties prenantes dans la participation et la valorisation de cette journée mondiale.

Accéder au site de la journée mondiale des légumineuses.

1. INRAE, Les légumineuses : bonnes pour notre santé et celle de la planète, 17 novembre 2023.
2. Calles, T., Xipsiti, M. & del Castello, R. Legacy of the International Year of Pulses. Environ Earth Sci 78, 124 (2019). https://doi.org/10.1007/s12665-019-8106-6.
3. Ces poids sont des poids secs avant réhydratation et cuisson.
4. FAO, Un guide pour la Journée mondiale des légumineuses 2025, 2024.
5. Calles, T., del Castello, R., Baratelli, M., Xipsiti, M. and Navarro, D.K. 2019. The International Year of Pulses – Final report. Rome. FAO. 40 pp. Licence: CC BY-NC-SA 3.0 IGO.
6. Nations Unies, Assemblée générale, A/RES/68/231, 2016, Année internationale des légumineuses [archive].
7. FAO, 2016 année internationale des légumineuses, Message clé.
8. Burkina24, Année internationale des légumineuses : Le Burkina à l’honneur, 10 février 2017
9. Nations Unies, Objectifs de développement durable, 17 objectifs pour sauver le monde.
10. RFI, Le Burkina Faso à l’origine de la Journée mondiale des légumineuses, 8 février 2019.
11. Nations Unies, Assemblée générale, A/RES/70/1, Transformer notre monde : le Programme de développement durable à l’horizon 2030.
12. Nations Unies, Assemblée générale, A/RES/73/251, Journée internationale des légumineuses.
13. Elle est portée par les agences des Nations Unies, les gouvernements, la société civile et les représentants de l’industrie (Global Pulse Confederation, etc.).